Tal y como dice la Biblia sobre Israel como “la tierra prometida, donde fluye leche y miel”, el país está haciendo historia con una invención aprobada en cuanto a un novedoso producto alimenticio que les asegura el liderazgo en innovación mundial.
Según lo compartido por el Primer Ministro de Israel, Benjamin Netanyahu, una empresa de nueva creación (start-up) nacional ha logrado la creación y comercialización de la leche de vaca sin proceder de ella sino por medio de un proceso hecho por Remilk, empresa parecida a Steakholder Foods, un fabricante de productos cárnicos cultivados con sede en Rehovot.
La misma empresa ya se ha hecho famosa por haber probado el pescado impreso en 3D, sede que visitó Netanyahu para constatar la producción.
“Hoy comimos pescado producido sin pescado y carne producida sin ganado. Esta es una revolución global. Israel es un líder mundial en el campo de la proteína alternativa y nos aseguraremos de que sigamos liderando”, dijo Netanyahu.
“Pronto tendremos nuevos permisos y nuevas alturas que cambiarán el mundo”, agregó.
Netanyahu expresó que Remilk, una empresa multinacional que se especializa en la producción de leche cultivada y productos lácteos que se fundó en 2019, la cual desarrolló un método de fermentación a base de levadura para producir proteínas lácteas con un compuesto químico idéntico al de la leche tradicionalmente producida por las vacas.
Tras pasar varios estudios, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE.UU aprobó la venta del producto en Singapur durante 2022, y la misma ha llegado a un acuerdo con Tara, el principal fabricante de productos lácteos de propiedad privada de Israel y el segundo mayor productor de lácteos de procesamiento de leche.
El proceso de crear la leche comprende la utilización de microbios unicelulares modificados genéticamente para crear proteínas de leche a gran escala, por lo que el alimento es idéntico en sabor y textura con el que producen las vacas.
Asimismo, detallaron que no contiene lactosa, colesterol, hormonas de crecimiento y antibióticos, además de que puede secarse y usarse como presentación en polvo para complementar derivados de los lácteos como yogurt, queso y helado.
En el mundo, Israel es el segundo país que tiene gran mayoría de empresas que trabajan con campos de proteínas alternativas de origen vegetal, mientras que EE.UU tiene el primer lugar debido a la cantidad de dinero que se invierte para las invenciones de dicha industria.
Tal término sobre “leche y miel” evoca a una tierra fértil que no se puede comparar a las demás y en la cual se darían todo tipo de alimentos; en la actualidad, el país amplía la manera de sustento para la población haciendo frente a la economía y otros escenarios que puedan limitar a los ciudadanos de este recurso imprescindible.
Fuente: Bibliatodo.com
Si quieres recibir esta y otras informaciones sigue a Fuerza Latina Cristiana en Instagram, Facebook y Twitter. << Impactando al Mundo y Ayudando a Servir Mejor >>
Por nuestro esfuerzo de mantenerte informado dale ME GUSTA a nuestra página en FACEBOOK –> https://bit.ly/2OgqAqV
